Archive for Potrawy

Najlepsze są tradycyjne potrawy

Możemy wymieniać masę różnych ciekawych potraw, ale i tak dla wielu z nas najlepsze są tradycyjne potrawy, które przygotowywali nasi rodzice. Nadal najbardziej popularne są kotlety. Uwielbiamy kotlety mielone z ziemniakami i sałatką z czerwonych buraczków. Takie tradycyjne polskie danie uwielbiają wszyscy. Druga propozycja to oczywiście kotlety schabowe. Lubimy jeść do nich mizerię albo pomidory ze śmietaną i świeżą cebulkę. Niektórzy uwielbiają także ogórki konserwowe albo małosolne. Tak podane potrawy pojawiają się bardzo często na naszych stołach, a mimo to je uwielbiamy. Nawet, gdy wyjeżdżamy, czy idziemy na obiad do restauracji, to bardzo chętnie zamawiamy właśnie takie dania. Kotlety są bardzo pożywne i dobrze przyrządzone są także prawdziwą ucztą dla podniebienia. Okazuje się, że tradycyjne potrawy są jednak najlepsze. A smakują jeszcze lepiej, jeśli dodamy do nich pyszną surówkę. Wtedy mamy już prawdziwe, pełna i niezwykle smaczne danie, na którego widok, aż ślinka nam cieknie.

Potrawy pięknie podane

W jedzeniu liczy się oczywiście smak. Musi być wyjątkowy, wykwintny i niepowtarzalny. Tak uważają smakosze. My mówimy po prostu, że jakieś danie jest pyszne i nie trzeba o tym dyskutować. Ale nie tylko smak jest ważny. Doceniamy również zapach danej potrawy, ale czy doceniamy także jej wygląd? Czasami zapominamy, że to, jak danie wygląda, jest także bardzo ważne. Czasami wystarczy dodać do kanapek kilku kolorów za pomocą warzyw, a dzieci od razu chętniej je zjedzą. Do spaghetti dodajmy pomidory koktajlowe i świeże listki bazylii, a zobaczymy jak bardzo zmienia to wygląd całej potrawy. Najlepszym przykładem są restauracje. Gdy jemy coś w ekskluzywnym miejscu, wszyscy bardzo się starają, żeby potrawa wyglądała atrakcyjnie. Bo właśnie na jej wygląd zwracamy uwagę na samym początku. Dlatego, nawet jeśli gotujemy tylko dla naszej rodziny, postarajmy się, żeby nasze potrawy wyglądały ciekawie. Dzięki temu spożywanie ich stanie się przyjemniejsze.

Lasagnia dziecinnie prosta

Pewnie spotkaliśmy się już z opinią, że przyrządzenie lasagni jest niezwykle trudne. Odstraszają nas na pewno tak skomplikowane wyrażenia jak sos beszamelowy czy specjalny makaron do lasagni. Nie ma się jednak czym martwić. Sos beszamelowy to mieszanina masła, mąki i przypraw i bardzo łatwo go przyrządzić. Nie musimy się za bardzo starać, żeby dobrze go przyrządzić. Nadzienie to mięso mielone podsmażone z cebulką na patelni i świeże pokrojone w kostkę pomidory. Specjalny makaron do lasagni nie jest także niczym skomplikowany. Możemy kupić gotowe plastry w sklepie. Paczka nie jest zbyt droga i wystarczy nam na kilka razy, więc nie ma się co przejmować, że wydatek będzie za duży. Na pewno warto się tym przepisem zainteresować i przyrządzić własną lasagnię. Zawsze możemy nieco urozmaicić ten przepis według własnego pomysłu. Zawsze niepotrzebnie się przejmujemy jakimiś sądami, ale znacznie lepiej będzie, jeśli sami sprawdzimy i spróbujemy swoich sił w przygotowaniu własnej pysznej lasagni.

Żeberka nie muszą być nudne

Wiele osób przyrządza żeberka w dość tradycyjny sposób. Zazwyczaj przyrządza się sos z marchewką i pietruszką. Jest to dobry pomysł, ale niekoniecznie, gdy ciągle się powtarza, a przecież jest co najmniej kilka sposobów na przyrządzenie pysznych żeberek. Jeden z nich na pewno spodoba się osobom, które uwielbiają pikantne potrawy. Trzeba najpierw kupić specjalną przyprawę do żeberek i natrzeć nią mięso. Powinniśmy je odstawić na jakąś godzinę, żeby dobrze przeszło naszą przyprawą. Następnie stworzymy zupełnie nowy sos, który będzie bardzo pikantny. Do garnka wlewamy ketchup, musztardę, łyżkę octu, wsypujemy naszą przyprawę i dodajemy miód. Należy do tego dodać jeszcze drobno posiekaną cebulkę. Całość gotujemy na małym ogniu. Gdy będzie gotowe, polewamy tym mięso, które wsadzamy do piekarnika, żeby się upiekło. Po godzinie pieczenia mamy pyszne. Pikantne danie, które na pewno nam posmakuje. Zwłaszcza, że pikantny smak jest nieco złagodzony przez słodycz miodu.

Naleśniki na różne sposoby

Niektórym naleśniki kojarzą się wyłącznie z pysznymi placuszkami z jabłkami. Inni postrzegają je jako zwinięte rulony z niesamowicie smakowitym twarożkiem w środku. Naleśniki można także jeść bez dodatków, albo posypać je cukrem czy cynamonem. Każdy ma jakiś swój sposób jedzenia naleśników. Niektórzy odrzucają ich słodycz i decydują się na coś bardziej pikantnego. W ten sposób powstają naleśniki meksykańskie. Nadzienie można w całości przygotować na patelni. Kroimy drobno pierś z kurczaka, dodajemy do tego pokrojoną kolorową paprykę, kukurydzę, może być pomidor, por czy inne warzywa, w zależności od tego, co akurat mamy w naszej kuchni, do tego pikantny sos i nadzienie gotowe. Potem tylko je nakładamy na placki. Trzeba jednak pamiętać, żeby ciasto było dość grube, bo to nadzienie trochę waży. Potem możemy się już tylko delektować tym przepysznym smakiem. Nie wahajmy się zatem spróbować naleśników właśnie w takiej formie.

Co jemy w restauracji

Polacy najchętniej wybierają się do pizzerii. Zamawiamy tam oczywiście dużą pizzę, coś gazowanego do picia i jesteśmy zadowoleni. Inni preferują spaghetti albo lazanię. Jednak najczęściej wybieramy szybkie dania na wynos, bo nie mamy czasu, żeby usiąść i spokojnie coś zjeść. Jednak niektórzy wybierają się do bardziej ekskluzywnych restauracji. Modna stała się ostatnio kuchnia japońska, trudno się do niej na początku przekonać, ale gdy tylko spróbujemy, surowa ryba stanie się naszym przysmakiem. Równie chętnie chodzimy do restauracji rosyjskiej, greckiej czy egipskiej. Lubimy próbować narodowej kuchni różnych krajów. Wielu z nas uwielbia chińszczyznę. Do restauracji wybieramy się także po to, żeby zjeść coś słodkiego. Uwielbiamy torty, ciasta i desery, których możemy tam skosztować. Restauracja kalisz to bardzo luksusowe miejsce i jesteśmy często zadowoleni samym faktem, że tam się znaleźliśmy. Ale oczywiście doceniamy smak potraw, jakie są nam podane.

Zupa kalafiorowa też może smakować

Zazwyczaj, gdy słyszymy o zupie kalafiorowej, na naszej twarzy pojawia się niezbyt fajny grymas. Kręcimy nosami i stanowczo odmawiamy jej spróbowania. Niestety zupa kalafiorowa kojarzy nam się zazwyczaj z czymś niezbyt dobrym do jedzenia. Pamiętamy te niedobre, mdłe zupy naszych babć i cioć. Musimy jednak zmienić nasze podejście do tej zupy. Zupę kalafiorową także można dobrze przygotować. Wystarczy użyć odpowiednich potraw. Sam kalafior może mieć dość mdły smak, ale za pomocą dobrych przypraw, możemy ten smak nieco urozmaicić. Pamiętajmy także o aromatycznym wywarze, jaki trzeba przygotować. Przydadzą się także inne warzywa, takie jak marchewka, pyszna i aromatyczna pietruszka oraz seler. Te wszystkie składniki szybko sprawią, że zakochamy się w zupie kalafiorowej i całkowicie zmienimy o niej swoje zdanie. Dlatego trzeba koniecznie spróbować nowego przepisu na zupełnie odmienioną zupę kalafiorową.

Japończycy wiedzą co dobre

Gdy mówimy, że Japończycy wiedzą, co dobre, to nie mamy na myśli tylko samochody, ale przede wszystkim fantastyczne jedzenie. Kto jeszcze nie poznał fantastycznego smaku sushi, powinien jak najszybciej udać się do japońskiej restauracji, by wreszcie odkryć ten niesamowity smak. Wprawdzie składniki może nie wydają się czymś niezwykłym, ale ich połączenie jest naprawdę mistrzostwem. Do tego mamy jeszcze chrzan wasabi, który jest niesamowicie pyszny, chociaż potrafi wycisnąć łzy z naszych oczu. Dlatego zanim go nałożymy na nasze sushi, zastanówmy się nad ilością. W zdumienie wprawia nas też pyszne wino śliwkowe, które możemy sobie w japońskiej restauracji zamówić. Jest to coś niesamowicie pysznego. Jeśli chcemy odkryć całą gamę różnych smaków, które rozkochają w sobie nasze podniebienie, to koniecznie musimy spróbować japońskich potraw. Sushi zrobione jest ze specjalnego gatunku ryżu, owinięte w algi morskie z rybą w środku i odrobiną wasabi, smakują naprawdę cudownie. Poza tym jest to niezwykle zdrowe jedzenie, więc warto się nim zainteresować.

Zupa, która wprawia w zdumienie

Nie każdy ją zna, chociaż teoretycznie możemy przyjąć do wiadomości, że coś takiego istnieje. Jednak, gdy udamy się do kogoś w odwiedziny, kto nam akurat taką zupę poda, może się okazać, że jest to jedna z najsmaczniejszych potraw, jaką kiedykolwiek jedliśmy. Często nikt nie chce nam zdradzić tajemnicy tak udanej zupy i sami staramy się ją zrobić. Często ponosimy porażkę, bo okazuje się, że wcale nie jest tak łatwo ja przyrządzić. Tajemnicą jest oczywiście ser. Zupa serowa, bo o niej tu mowa. Wymaga szczególnego rodzaju sera. Nie jest to jednak coś bardzo drogiego. Jest to po prostu serek topiony. Jeśli gotujemy więcej, potrzebujemy kilku sztuk takiego serka. Równie ważne są zioła, w szczególności bazylia. Do zupy serowej świetnie pasują także marchewki koktajlowe oraz kilka innych warzyw. Zupa serowa ma aksamitną konsystencje i smakuje naprawdę rewelacyjnie, więc na pewno warto ją spróbować.

Coś pysznego i sytego

Jeśli nasza rodzina uwielbia makarony i sos pomidorowy, możemy dla niej przygotować coś naprawdę wyśmienitego. Może to być zapiekanka makaronowa z pomidorami. Jej przygotowanie nie zajmie nam zbyt dużo czasu, ale za to rodzina będzie bardzo zadowolona. Najpierw trzeba ugotować makaron pene w osolonej wodzie. W tym samym czasie smażymy mięso mielone z kruchą cebulką, możemy dodać także obrane pieczarki, jeśli nasza rodzina je lubi. Następnie należy przygotować naczynie żaroodporne, w którym będziemy układać poszczególne składniki warstwami. Wlewamy odrobinę oleju. Na sam spód wkładamy ugotowany makaron, na niego mięso z cebulką i pieczarkami, a następnie warstwę warzyw. Muszą się w niej znaleźć pokrojone świeże pomidory, por pokrojony w talarki oraz inne warzywa, które lubimy. Może to być papryka, kukurydza z puszki albo ogórek. Następnie zalewamy wszystko sosem, takim, jak do zwykłego spaghetti. Na to kładziemy dużo białej gęstej śmietany i posypujemy startym serem. Całość piecze się ok. 30 minut i jest gotowa do podania naszej rodzinie.