Chleb, mleko, ser

image Chleb razowy, mleko i ser – to najlepsze środki przeciw próchnicy zębów, do której rozwoju przyczynia się zbyt jednostronne odżywianie białą mąką, słodyczami i mięsem. Zły stan zębów jest smutnym świadectwem wadliwości naszego odżywiania. Wreszcie warzywa i owoce — te wspaniałe źródła biokatalizatorów. Zawarta w nich obficie celuloza przeciwdziała procesom gnicia i pobudza ruchy jelit, usuwając zaparcie stolca. Podobną rolę spełniają łuczki zawarte w razowym pieczywie i w grubych kaszach. Chleb razowy, warzywa, owoce i zsiadłe mleko, to najskuteczniejsze leki przeciw obstrukcji powodowanej zwykle przez nadmiar białego pieczywa, ciasta i mięsa. Według poglądów niektórych specjalistów od spraw żywienia oddawanie stolca raz na dobę już jest zaparciem; przy prawidłowym odżywianiu stolce oddaje się 2 lub 3 razy na dobę, nie ma wtedy zalegania w jelicie grubym, a dopływ toksycznych substancji do krwi bardzo się zmniejsza, co ma ogromne znaczenie z punktu widzenia profilaktyki geriatrycznej. Do rozleniwienia kiszek przyczynia się również niedobór w ustroju witaminy B po-; wstający przy żywieniu się przeważnie białą mąką i słodyczami.

Comments are closed.