Czy jedzenie mięsa jest zdrowe?

fried-chicken-1443651-mStopniowo rośnie ilość zwolenników diety, która zakłada wyłączenie produktów mięsnych. Część osób wybiera także weganizm, czyli całkowite zrezygnowanie z produktów pochodzenia zwierzęcego. Tego rodzaju sposób odżywiania się budzi bardzo wiele kontrowersji. Zarzuca mu się przede wszystkim to, że nie dostarcza wszystkich ważnych substancji odżywczych. Głównym problemem jest białko, którego głównym źródłem w przeciętnej diecie są właśnie produkty pochodzenia zwierzęcego.

 

Badania naukowe dają różne wyniki. Z jednej strony wykazują, że wegetarianie i weganie są rzeczywiście w mniejszym stopniu narażeni na niektóry choroby, na przykład na nowotwory jelita grubego, jednocześnie jedna mogą cierpieć z powodu niedoboru różnych witamin. Dlatego osoby, które wybierają dietę wegetariańską i wegańską powinny zwracać szczególną uwagę na staranne i przemyślane komponowanie posiłków, tak żeby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników. Tylko w ten sposób mogą zatroszczyć się o zdrowie i dobre samopoczucie.

Comments are closed.