Dobra pizza

W dzisiejszych czasach piece konwekcyjno parowe można kupić z demobilu lub też w punktach handlujących sprzętem poleasingowym. Wiele jest tego, tym bardziej, że same knajpy nie są długowieczne często. Bo jeśli jakiś restaurator nie wstrzelił się z menu. Nie zbudował odpowiedniego marketingu i reklamy wokół konkretnej restauracji, to rzeczywiście trudno tutaj o sukces w branży. Wówczas restauratorzy by minimalizować straty sprzedają wszystko, meble ze stali nierdzewnej, sprzedają też piece konwekcyjno parowe. Tylko pytanie: czy taki sprzęt kupowany na rynku wtórnych jest sprzętem wartościowym, w jaki warto inwestować? Oczywiście, że tak, ale jest tutaj kilka warunków, jakie są ważne. Trzeba wszak w pierwszej kolejności pomyśleć o tym, by zobaczyć taki piec, nie można bowiem kupić takiego, jaki jest brudny, bo to nie będzie dobrze świadczyło ani o sprzedawcy, ani o jakości samego pieca. Lepiej jest więc być cierpliwym i szukać lekkiego rozwiązania, produktu, jaki będzie zadbany i stosunkowo młody wiekowo. Bo jaki ma szansę popracować w naszej kuchni dużo czasu, a jeśli ten temat zignorować, to może się okazać, że pieniądze wydane na piece konwekcyjno parowe z demobilu będą wyrzucone w błoto, bo jeśli się te popsują już po tygodniu użytkowania…